Merluzzo a la Mmarenare
Squisito e facilissimo da preparare!
Ingredienti per 4 persone:
Merluzzi 600 gr. / Olio extra vergine gr. 180 / 1 Spicchio d’aglio / 1 Gambo prezzemolo / Cozze 300 gr. / Vongole 200 gr. / Sale q,b.
Preparazione:
Realizzate un brodetto mettendo insieme tutti gli ingredienti, tranne il merluzzo, facendo cuocere per 15 minuti a fiamma viva, infine immergete il merluzzo coprendo il tegame e abbassare la fiamma, portare a cottura. Servire in un piatto fondo con pane grigliato.
Consigliamo di raddoppiare gli ingredienti…vi lasciamo immaginare perchè!